Tortes receptes dažādām gaumēm

Tortes receptes • Cep • Baudi

	Tweet

Sastāvdaļas   Kūkai  250 g sviesta, istabas temperatūrā, sagriezta kubiņos  2 tējk. rīvētas citrona miziņas  2 tējk. rīvētas laima miziņas  180 g baltās šokolādes, sarīvēta uz rupjās rīves  330 g smalkā cukura vai vislabāk pūdercukura  180 ml piena  75 g milti, kas sajaukti ar cepamo pulveri  225 g parastie kviešu milti  2 olas, viegli sakultas   Glazūrai  140 ml kokosriekstu krēma (pārdodas veikalos blakus kokosriekstu pienam)  360 g baltās šokolādes, sarīvētas uz rupjās rīves  1 tējk. rīvētas citrona miziņas  1 tējk. rīvētas laima miziņas   Pagatavošana Uzkarsē cepškrāsni uz 170C. Ar sviestu iesmērē apaļo pannu ar noņemamajām malām (diam. 20 cm) un dibenu izklāj ar cepampapīru (ar šķērēm izgriež 20 cm diametra apli).  Kopā saputo (šādā secībā) cukuru, sviestu, šokolādi, citrona un laima miziņas un pienu. Masa sanāks vidēji šķidra (man citrusaugļu mizas ietekmē, sviestu nedaudz ‘sarāva’, bet šī kļūme vēlākajās mīklas gatavošanas stadijās pazuda). Noliek malā uz 15 minūtēm. Tad pievieno izsijātus miltus un viegli sakultas olas.  Masu lej ietaukotajā formā un cep cepeškrāsnī 1h un 35 minūtes (tieši tik ilgi!). Pēc izņemšanas no krāsns ļauj kūkai pilnībā atdzist, neizņemot no formas. Sagatavo glazūru: kokosriekstu krēmu, nepārtraukti maisot, uzvāra. Bļodā sajauc kopā šokolādi ar laima un citrona miziņām. Pielej vārošo krēmu un uzreiz glazūru sāk maisīt – šokolāde izkusīs apm.10 sekunžu laikā, veidojot skaistu un spīdīgu masu. Liek atdzesēties 30 minūtes (ne vairāk, jo tad masa sāks sacietēt un glazūru būs grūti uzklāt).  Kūku pārklāj ar glazūru no virsas un sāniem. Virsu var dekorēt pēc sirds patikas!

1 2 3 4 5 Kategorija: Šokolādes tortes |

Skatījumu skaits: 1402 | Atslēgvārdi: Šokolādes tortes | Reitings: 0.0/0