Tortes receptes dažādām gaumēm

Tortes receptes • Cep • Baudi

	Tweet

Sastāvdaļas  400 ml saldais krējums (putojamais) 200 g svaigā siera (es ņēmu Philadelphia) 6 ēdamk. smalkā cukura (var vairāk, ja gribas saldāku) apm. glāze Martini (var ņemt arī saldu vīnu) 160 g cepumu ‘dāmu pirkstiņi’ 500 g avenes (svaigas vai saldētas) Pagatavošana Saputo saldo krējumu stingrās putās. Pievieno 4 ēdamkarotes cukura un svaigo sieru. Turpina putot, kamēr iegūta viendabīga masa, bieza pēc konsistences. Avenes (ja saldētas, tad nedaudz atlaidina) saspaida ar dakšiņu, pievieno 2 ēdamkarotes cukura (var vairāk, ja gribas saldāku!). Ņem gareno keksa formu (skat.fotogrāfiju) un izklāj ar pārtikas plēvi (tā, lai gali karātos pāri – vēlāk kūka tiks ‘ietīta’ šajos plēves galos). Keksa formā sāk būvēt kūku: pirmajā kārtā liek 4×3 dāmu pirkstiņus, kas pamērkti Martini (jo ilgāk mērcēs, jo slapjāki tie būs – es fiksi iemērcu no abām pusēm, jo patīk, ka cepumi pēc tam neizšķīst). Otrajā kārtā – pusi no putukrējuma-siera masas. Pa virsu – pusi no avenēm. Un atkal dāmu pirstiņus, šoreiz 5×3, jo keksa forma uz augšu paliek nedaudz platāka. Augšējā kārta – atlikusī puse no putukrējuma-siera masas. Kūkai pāri liek plēves galus un liek ledusskapī sastingt. Izņem kūku no ledusskapja, attin plēvi un liek pa virsu šķīvi, uz kura kūka tiks servēta – tad ar strauju kustību kūku kopā ar šķīvi apgāž. Noņem atlikušo plēvi un pasniedz kopā ar aveņu mērci (atlikusī puse no avenēm sablendētas).

1 2 3 4 5 Kategorija: Siera tortes |

Skatījumu skaits: 2184 | Atslēgvārdi: Siera tortes | Reitings: 0.0/0