Kardamons ir ingvera radinieks, kam Saūda Arābijā ir liela nozīme, jo pirms svarīgām biznesa sarunām, lai tās būtu mierīgas un veiksmīgas, namatēvs viesus cienā ar kardamona kafiju gahira. Augs, kurš galvenokārt aug Indijā, kur to dēvē par "garšvielu karalieni”, jo "karalis” tomēr paliek pipars, aug apmēram 3 m augstos augos ar baltiem ziediem, kurus rotā violetas svītriņas, un zieds ir nedaudz līdzīgs orhidejas ziedam.
Protams, Indija nav vienīgā vieta pasaulē, kur aug kardamons, jo kopš seniem laikiem to audzē arī Šrilankā un nu jau arī Centrālamerikā un Taizemē. Vissenākais kardamons pagaidām, lai gan zinātnieki vēl strīdas, tiek datēts ar 4. gs. pirms Kristus dzimšanas, tas bija viens no Grieķijas tirdzniecībā izmantotajiem atribūtiem. Tomēr vēl arvien uzskata, ka labākās kard
...
Lasīt tālāk »
Skatīts: 1132 |
Pievienoja: Rausis |
Datums: 17.06.2012
|
|