Šokolādes tortes [31] |
Biezpiena tortes [20] |
Medus tortes [3] |
Augļu tortes [42] |
Sāļas tortes [9] |
Siera tortes [22] |
Kāzu tortes [0] |
Bērnu tortes [0] |
Dažādas tortes [22] |
Riekstu tortes [6] |
Auzu pārslu torte [2] |
Smilšu mīklas tortes [4] |
Rauga mīklas tortes [0] |
Pankūku receptes [1] |
Jogurta tortes [0] |
Krēma tortes [16] |
Ruletes [8] |
Kēksi [2] |
Picas [3] |
Sākums » Tortes receptes » Recepšu sadaļas » Augļu tortes |
Tweet | |
Sastāvdaļas Sastāvdaļas mīklai: 2 glāzes rudzu pārslas 100g sviests vai margarīns 1 ola 4 ēd.k cukurs šķipsniņa sāls un šķipsniņa citronskābe 1/4 tēj. soda aptuveni 3 ēd.k kukurūzas milti Sastāvdaļas pildījumam: 1/2 kg āboli 100g skābais krējums 200g biezpiens 1 ola 3 ēd.k cukurs kanēlis šķipsniņa Pagatavošana Rudzu pārslas sablenderējam un sadrupinam ar sviestu viendabīgās drupačās. Olas baltumu atdalam no dzeltenuma. Baltumu sākam putot ar šķipsniņu sāli un citronskābi līdz izveidojas putas, tad pa karotītei pievienojam cukuru, nepārtraukti putojot līdz cukurs izkūst. Pievienojam dzeltenumu un sodu turpinam putot vēl ap 5 minūtēm. Sviesta, rudzu drupačās iemaisam saputoto olu, izmaisam. Pievienojam kukurūzas miltus līdz mīkla nelīp pie rokām. 2/3 mīklas kārtojam cepamtraukā, kur ieklāts cepamais papīrs. (cepamo papīru liekam, lai gatavo pīrāgu var smuki izņemt no formas) Izlīdzinam mīklu tikai pa formas dibenu un liekam ledusskapī līdz sagatavosim pildījumu, bet 1/3 mīklas liekam maisiņā un saldētavā. Ābolus samizojam,sagriežam mazos kubiņos. Biezpienam pievienojam olu,izmaisam,pievienojam skābo krējumu,cukuru,kanēli.Visu kārtīgi izmaisam. Ņemam formu,kurā ir mīkla un virsū liekam ābolus. Pāri pārlejam ar biezpiena,krējuma maisījumu. No saldētavas izņemam 1/3 mīklu un sarīvējam uz rupjās rīves.Šīs drupačas uzberam uz kūkas,izlīdzinam. Liekam cepties iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 200 grādiem ap 30-40 minūtēm līdz pīrāga virsma ir brūna. Mazliet pagaidam, lai atdziest un izņemam no formas pīrāgu. Sagriežam un pasniedzam. Ļoti gards, maigs pīrāgs. | |
Skatījumu skaits: 2293
| Atslēgvārdi: |