Vietnes izvēlne

R

Skaisti

Noderīgi

Veiksmīgai dienai

Statistika

Kopā Online: 3

Viesi: 3

Lietotāji: 0

Kalendārs

« Jūlijs 2012 »
Pr	O	T	C	Pk	S	Sv
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Seko mums draugos

Draudzīgas saites

Populārākās receptes


*Biezpiena torte bez cepšanas*


*Neparastā Selgas cepumu torte*


*Torte Kristīne*


*Zefīra torte ''Gaisīgais brīnums''*


*Torte ''Grāfa pilsdrupas''*

Laba mūzika tortes baudīšanai

Iesaki

Rakstiņi

Galvenie » » Kā pagatavot marcipāna masu

21:37
Kā pagatavot marcipāna masu

Marcipāns ir samaltu riekstu (visbiežāk mandeļu) un pūdercukura maisījums, ko izmanto saldumu, cepumu, kūku un smalkmaizīšu pagatavošanai.

Papildus pievieno aromatizatorus (kakao, liķierus, apelsīnu miziņas, rožūdeni, garšvielas), krāsvielas un olas. Rūgtās mandeles dažkārt aizstāj ar esenci, mandeļu liķieri, rūgto mandeļu eļļu vai tās vispār neiekļauj. Šādā gadījumā marcipāna masa tiek izmantota rotāšanai, taču tai nepiemīt specifiskā marcipāna garša.

Marcipānu ieteicams glabāt, ietītu celofānā un ieliktu ledusskapī vai saldējamā. Pirms lietošanas vēlams to paturēt istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas

125 g mandeļu
3 lidz 5 rugtās mandeles
125 g pūdercukura
1 ēd.k. citrona sulas

Pagatavošana

Mandeles noplaucē ar karstu ūdeni, noloba un labi nosusina.

Kad mandeles pilnīgi atdzisušas, tās divas reizes samaļ kafijas dzirnaviņās. Pievieno izsijātu pūdercukuru un samaļ vēl divas reizes.

Pēc tam rūpigi iestrādā citronu sulu.

1

2

3

4

5
Skatījumu skaits: 3984 | Pievienoja: Rausis | Atslēgvārdi: Marcipāns | Reitings: 0.0/0

Tortes receptes dažādām gaumēm