Tortes receptes dažādām gaumēm
|
|
|
Vietnes izvēlne
R
Skaisti
Noderīgi
Veiksmīgai dienai
Statistika
Ierakstu arhīvs
- 2012 Jūnijs
- 2012 Jūlijs
- 2012 Augusts
- 2012 Septembris
- 2012 Oktobris
- 2012 Novembris
- 2012 Decembris
- 2013 Janvāris
- 2013 Februāris
- 2013 Maijs
- 2013 Jūlijs
- 2013 Septembris
- 2013 Oktobris
- 2013 Novembris
- 2013 Decembris
- 2014 Janvāris
- 2014 Maijs
- 2014 Jūnijs
- 2014 Septembris
- 2014 Oktobris
- 2014 Novembris
- 2015 Augusts
- 2015 Septembris
- 2016 Jūlijs
Seko mums draugos
Draudzīgas saites
Populārākās receptes
Laba mūzika tortes baudīšanai
Iesaki
.
.
Rakstiņi
Galvenie » 2014 Maijs 23 » Gatavojam vaniļas krēmu
12:15 Gatavojam vaniļas krēmu |
Sastāvdaļas piens - 250 ml Pagatavošana Katliņā lej pienu pievieno ½ vaniļas pāksti un liek uz mazas uguns karsēt. Tiklīdz piens sāk burbuļot, noņem no uguns.
Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, līdz veidojas gaisīga masa.
Saputoto olu dzeltenumu bļodu liek auksta ūdens peldē un lēnam, tievā strūkliņā lej klāt karsto pienu, nepārtraukti ar putojamo slotiņu olu masu maisot. Ātrā maisīšana un aukstā ūdens pelde ir svarīga, lai olas nesarautos kunkuļos no strauji pievienotā karstā piena. Tad masu lej atpakaļ katliņā, liek uz nelielas uguns un maisa ar koka karoti, līdz mērce sabiezējusi. Galvenais visu laiku maisīt, lai olas nesarauj kunkuļos.
Gatavo mērci pārlej bļodā un liek aukstā ūdens peldē atdzesēties. Pārklāj ar pārtikas plēvi, lai neveidojas garoziņa. Želatīnam uzlej 100 ml auksta ūdens un ļauj uzbriest. Tad izkausē karstā ūdens peldē, pievieno vaniļas mērcei un samaisa. Saldo krējumu saputo, pievieno vaniļas mērcei un samaisa. |
|
|
Copyright MyCorp © 2024 | 