Vietnes izvēlne

R

Skaisti

Noderīgi

Veiksmīgai dienai

Statistika

Kopā Online: 1

Viesi: 1

Lietotāji: 0

Kalendārs

« Septembris 2012 »
Pr	O	T	C	Pk	S	Sv
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Seko mums draugos

Draudzīgas saites

Populārākās receptes


*Biezpiena torte bez cepšanas*


*Neparastā Selgas cepumu torte*


*Zefīra torte ''Gaisīgais brīnums''*


*Torte Kristīne*


*Torte ''Grāfa pilsdrupas''*

Laba mūzika tortes baudīšanai

Iesaki

Rakstiņi

Galvenie » 2012 » Septembris » 27 » Kā pagatavot bezē cepumus

20:08
Kā pagatavot bezē cepumus

Sastāvdaļas

3 olbaltumi
150 g pūdercukurs
naža gals sāls
ēdamkarote citrona sulas

Pagatavošana

Galvenais bezē izdošanās priekšnoteikums ir olbaltumu pasargāšana no pat vismazākā tauku kriksīša – nejauši līdziekritis dzeltenuma gabaliņš tiem var būt nāvējošs (citiem vārdiem sakot, tie neputosies). Bļodai un putojamām slotiņām jābūt tīrām un sausām.

Atdala olu baltumus.

Olu baltumus saputo ar sāli mīkstās putās, pakāpeniski pievieno cukuru un citrona sulu un puto, līdz masa ir stingra un spoža – apmēram 10 minūtes.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 110 grādiem.

Uz plāts, kas izklāta ar cepampapīru, liek bezē piciņas tādā izmērā, kā vēlaties. Var bezē masu salikt lielā konditoru špricē ar robotu uzgali un veidot smalkas kūciņas, bet var vienkārši pikas ar divām ēdamkarotēm (lielākām kūkām) vai tējkarotēm (mazākiem cepumiņiem). Cep (pareizāk sakot, kaltē) divas stundas.

1

2

3

4

5
Skatījumu skaits: 2197 | Pievienoja: Rausis | Atslēgvārdi: Bezē | Reitings: 0.0/0